安藤发明了什么样的方便面呢？如果面条是生的，不管怎么做都必须要用开水煮了才能吃，所以安藤放弃了在面条中加入调料的初衷。
他买了几斤生面条，放在油锅里炸。炸好之后的面条很脆很香。
安藤将这些炸过的面条放在碗里，冲入开水，过了一会儿，面条就软了，吃起来味道也很好。
后来，安藤精心挑选了一些调料，放在一个小纸包里。1958年，安藤百福制成了世界上第一批方便面。那时的方便面和现在还是有些不一样。直到安藤用塑料袋把炸过的面条和调料包放在一起后，才形成了现在方便面的样子。
后来，安藤百福又研制出了杯装方便面。
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